Château d'Eyran 2012

Appellation : 
Pessac Leognan
Millesime: 
2012
Volume: 
75cl
Cepage: 
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% Petit Verdot

Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle.
En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui.
La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte et Stéphane Savigneux.

Vinification

Après des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle, (cuvaison longue, thermo-régulation et remontages fréquents), le Château d’Eyran passe 12 mois en barrique de chêne.

Sols - Géologie

Le vignoble est de 20 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.

Élevage
12 mois en barriques de chêne.

Garde
5 à 10 ans

Temperature
17-18°C

VaNille, fruits noirs, et violette
gouleyant et frais, bonne acidité et des tanins de qualité

Commentaires

Commentaires

Guide Hachette des Vins 2016, 1*: "Ce vin plein de charme dévoile des arômes engageants et généreux de fruits kirschés, amande et vanille.
Une attaque souple et tendre prélude à un palais très courtois aux tanins ronds et soyeux, accompagnés par un boisé grillé et épicé".
Vinum 2012: "un vin plaisir"
Jancis Robinson, Financial Times 2013: " J'aime ce vin rouge de Pessac-Léognan magnifiquement équilibré".
Guide Gilbert&Gaillard 2015, Sélection Or, 87/100: "Robe soutenue, au nez une jolie fraîcheur soulignée de tonalités boisées grillées.
En bouche, on aime la personnalité aromatique mariant notes fruitées mûres et touche réglissée. Un millésime déjà souple et plaisant"