Qu’est ce que le vin primeur ?

Château d'Eyran 2022 en production

Tout d’abord, savez-vous ce que signifie le mot “primeur” ?  Dans le monde du vin, le terme “primeur” est utilisé pour deux systèmes différents : la vente en primeurs et le vin primeur (dit aussi “vin nouveau”). Ce dernier demande une consommation rapide, on retrouve par exemple le beaujolais nouveau. Cependant, il ne faut pas confondre avec la […]