Entre tradition et réalité : Les Saints de Glace dans la viticulture

Dans les régions où le vin est roi, le mois de mai n’est pas seulement un festival de fleurs et de bourgeons, mais aussi une période redoutée. Pourquoi ? Eh bien à cause des Saints de Glace. Cette vieille coutume enracinée depuis l’Antiquité, se perpétue pour protéger les vignes des caprices météorologiques. La signification Les […]