Vignes urbaines et vignerons citadins

Vigne de Montmartre à Paris

Toutes les images – enluminures de manuscrits anciens, plans des villes, et gravures – et les récits des voyageurs attestent de la forte présence des vignes dans l’enceinte même des cités ou au pied des remparts du XI au XIXe siècle. Pour les différents usages religieux, honorifiques et alimentaires, la vigne est partout présente dans […]