Histoire
Ancienne ferme du XIVième de l’Abbaye du Rivet, à Auros, le Château Bastian est une propriété de 35 hectares, rive gauche de la Garonne, à 40 km au sud-est de Bordeaux. Il appartient depuis 1988 à Brigitte et Stéphane Savigneux qui assurent la conduite du vignoble, la vinification et la commercialisation, avec leur fils Charles qui les a rejoints en 2015.
Vinification
Conduite du vignoble en agriculture raisonnée. Après des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle, thermo-régulée avec des remontages fréquents.
Superficie
10 hectares en bordure de plateau.
Cépages
30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon – 50%Merlot
Conservation
2 à 4 ans
Dégustation
Une belle couleur rubis, brillante et pure. Franc et généreux en bouche, il est marqué par des notes fruitées, des tanins bien dosés et une finale légèrement épicée.
Accompagnements
Viandes rouges ou blanches grillées, plats en sauce.
Histoire
Ancienne ferme du XIVième de l’Abbaye du Rivet, à Auros, le Château Bastian est une propriété de 35 hectares, rive gauche de la Garonne, à 40 km au sud-est de Bordeaux. Il appartient depuis 1988 à Brigitte et Stéphane Savigneux qui assurent la conduite du vignoble, la vinification et la commercialisation, avec leur fils Charles qui les a rejoints en 2015.
Vinification
Conduite du vignoble en agriculture raisonnée. Après des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle, thermo-régulée avec des remontages fréquents.
Superficie
10 hectares en bordure de plateau.
Cépages
30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon – 50%Merlot
Conservation
2 à 4 ans
Dégustation
Une belle couleur rubis, brillante et pure. Franc et généreux en bouche, il est marqué par des notes fruitées, des tanins bien dosés et une finale légèrement épicée.
Accompagnements
Viandes rouges ou blanches grillées, plats en sauce.
Histoire
Ancienne ferme du XIVième de l’Abbaye du Rivet, à Auros, le Château Bastian est une propriété de 35 hectares, rive gauche de la Garonne, à 40 km au sud-est de Bordeaux. Il appartient depuis 1988 à Brigitte et Stéphane Savigneux qui assurent la conduite du vignoble, la vinification et la commercialisation, avec leur fils Charles qui les a rejoints en 2015.
Vinification
Conduite du vignoble en agriculture raisonnée. Après des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle, thermo-régulée avec des remontages fréquents.
Superficie
10 hectares en bordure de plateau.
Cépages
30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon – 50%Merlot
Conservation
2 à 4 ans
Dégustation
Une belle couleur rubis, brillante et pure. Franc et généreux en bouche, il est marqué par des notes fruitées, des tanins bien dosés et une finale légèrement épicée.
Accompagnements
Viandes rouges ou blanches grillées, plats en sauce.
Histoire
Ancienne ferme du XIVième de l’Abbaye du Rivet, à Auros, le Château Bastian est une propriété de 35 hectares, rive gauche de la Garonne, à 40 km au sud-est de Bordeaux. Il appartient depuis 1988 à Brigitte et Stéphane Savigneux qui assurent la conduite du vignoble, la vinification et la commercialisation, avec leur fils Charles qui les a rejoints en 2015.
Vinification
Conduite du vignoble en agriculture raisonnée. Après des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle, thermo-régulée avec des remontages fréquents.
Superficie
10 hectares en bordure de plateau.
Cépages
30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon – 50%Merlot
Conservation
2 à 4 ans
Dégustation
Une belle couleur rubis, brillante et pure. Franc et généreux en bouche, il est marqué par des notes fruitées, des tanins bien dosés et une finale légèrement épicée.
Accompagnements
Viandes rouges ou blanches grillées, plats en sauce.
Chai du Château d’Eyran
20 Avenue du Sable d’Expert
33650 Saint-Médard d’Eyrans
accueil@savigneux.com
Tél : 05 56 77 54 37