Oenologie VS chocologie : tout ce qu’il faut savoir
Les cloches sonnent, les lapins gambadent et le parfum des fleurs se propage. C’est indéniable, Pâques est arrivé, apportant avec lui une atmosphère de célébration et de gourmandise. Et quel meilleur moment que celui-ci pour plonger dans l’univers magique du vin et dans celui du chocolat ? Lorsqu’on se penche dans l’étude de ces deux […]
Sentir, se souvenir
L’olfaction L’olfaction, ou odorat, est le sens qui permet d’analyser les substances chimiques volatiles (odeurs) présentes dans l’air. C’est certainement le sens le moins utilisé par l’être humain, à la différence de nombreux mammifères pour lesquels il est prépondérant. C’est pourtant la première ouverture sur le monde : déjà in utero, le système olfactif est le […]
Dans les coulisses de la taille : une interview avec Florian
Alors que je me promenais dans le vignoble cette semaine, j’ai eu la chance de croiser Florian, second d’exploitation au Château d’Eyran, occupé à tailler les vignes avec son équipe. Cette rencontre s’est avérée être une excellente occasion d’échanger avec lui et de lui poser les questions qui me trottaient dans la tête. Pour ceux […]
Un séminaire réussi dans le vignoble en 3 étapes
L’organisation d’un événement professionnel peut vite devenir un casse-tête… Par où commencer ? Pourquoi ? Pour qui ? Avec qui ? Toutes ces questions auxquelles il faut se pencher pour être sûr de mener à bien son projet. Mais soyons honnêtes, entre les journées à 100 à l’heure, les responsabilités, les réunions, la vie personnelle, […]
Blue Monday 2024 : quand le blues débarque les vins contre-attaque !
Lundi rime avec poésie, sympathie ou encore fantaisie… Mais lundi peut aussi rimer avec “pas l’envie”. Et aujourd’hui vous en avez le droit ! Vous savez pourquoi ? Parce que c’est le Blue Monday ! Le Blue Monday, quésako ? En 2005, Cliff Arnall, un psychologue, aurait déterminé grâce à une équation, que le 2ème ou 3ème lundi de janvier était LE jour où la […]
Quand Noël et le vin ne font qu’un !
Dès les premiers jours d’hiver, Noël est dans les têtes des petits comme des grands. Cette saison à une saveur particulière où magie, féerie et festivité se mélangent pour nous offrir un moment chaleureux et convivial. Les cadeaux, les chocolats chauds, les films de Noel, l’odeur du sapin, les guirlandes lumineuses et les repas copieux sont […]
Les Portes Ouvertes du Château d’Eyran : c’est déjà Noël !
L’hiver à une saveur toute particulière. Le vignoble s’habille d’un beau manteau blanc et semble être endormi. Votre plaid et votre chocolat chaud vous réconfortent durant cette période magique. Cependant nous, nous avons un programme encore plus réconfortant pour vous ! Imaginez-vous une journée d’hiver qui se passerait à nos côtés, à déguster, rencontrer, découvrir […]
Vin : les 5 bonnes raisons de parrainer nos vignes !
Adopter des pieds de vigne ? Être vigneron par procuration ? Votre rêve devient réalité ! Amateur de vin, ce concept est fait pour vous. Cuvée Privée vous propose d’adopter des vignes au Château d’Eyran. Voici les 5 bonnes raisons de sauter le pas dès maintenant : 1- Recevez vos propres bouteilles personnalisées En adoptant des […]
Qu’est ce que le vin primeur ?
Tout d’abord, savez-vous ce que signifie le mot “primeur” ? Dans le monde du vin, le terme “primeur” est utilisé pour deux systèmes différents : la vente en primeurs et le vin primeur (dit aussi “vin nouveau”). Ce dernier demande une consommation rapide, on retrouve par exemple le beaujolais nouveau. Cependant, il ne faut pas confondre avec la […]
Les Estivales 2023 au Château d’Eyran
L’équipe du Château d’Eyran vous invite à venir célébrer l’été en sa compagnie les samedi 17 et dimanche 18 juin 2023 de 10h à 19h. Aussi appelées Portes Ouvertes d’été, les Estivales sont le week-end incontournable pour les amoureux des vins de Pessac-Léognan. Dans une ambiance détendue et conviviale, venez découvrir notre propriété familiale aux […]
