Les Estivales 2023 au Château d’Eyran
L’équipe du Château d’Eyran vous invite à venir célébrer l’été en sa compagnie les samedi 17 et dimanche 18 juin 2023 de 10h à 19h. Aussi appelées Portes Ouvertes d’été, les Estivales sont le week-end incontournable pour les amoureux des vins de Pessac-Léognan. Dans une ambiance détendue et conviviale, venez découvrir notre propriété familiale aux […]
Carafer ou décanter ? Telle est la question !
Souvent, en cristal, les carafes habillent la table du repas du dimanche ou les plus grandes tables des restaurants. C’est dans une ambiance quasi-cérémonieuse que les flacons dévoilent leur complexité et leur puissance. Quand il s’agit d’ouvrir une bouteille, pas le droit à l’erreur. Un mauvais choix de carafe et c’est le drame. Alors aujourd’hui, nous avons décidé de répondre au pourquoi mais surtout au comment ! […]
Les bouteilles de vin : origine des noms et explications.
Traditionnellement servi en bouteilles de 0,75 cl, le vin est plus rarement logé dans d’autres contenants. Le magnum et le jéroboam sont les plus connus, mais connaissez vous mathusalem, salmanazar ou encore nabuchodonosor ?
Un séminaire dans le vignoble : 5 bonnes raisons
Les séminaires ont de multiples fonctions au sein d’une entreprise. Ils permettent de se réunir, d’échanger, de travailler, de fédérer ou même encore de remercier. Ainsi, le lieu dans lequel on le réalise ne doit pas être choisi au hasard. Et si en 2023, vous ameniez votre équipe dans un cadre propice à la créativité […]
Les journées portes ouvertes du Château d’Eyran
L’équipe du château d’Eyran a le plaisir de vous convier à la nouvelle édition des Journées Portes Ouvertes de Pessac-Léognan le 3 et 4 décembre 2022 de 10h00 à 18h00. Ce rendez-vous annuel est l’occasion de partager un moment de convivialité avant les fêtes de fin d’année ! Petits ou grands, connaisseurs ou novices, locaux ou […]
1893, l’histoire d’une année ardente
En fouillant dans les archives, on trouve dix années sur cinq siècles où, au nord de la Loire, les vendanges ont débuté le 31 août : 1536, 1556, 1637, 1718, 1822, 1865,1893, 1945 et 1976. 1556 est la plus précoce de toutes. En Berry, on commença à couper les blés à la fin mai et à […]
Mais qu’est-ce que le ban des vendanges ?
Le ban des vendanges, c’est l’autorisation administrative de commencer la récolte du raisin. Le terme exact est » lever le ban de vendanges », c’est-à-dire lever l’interdiction de commencer à cueillir le raisin. Déjà à Rome, la date des vendanges n’est pas laissée au libre arbitre du vigneron. Elle repose sur une délibération publique dans le sens […]
A vos sécateurs : la taille au Château d’Eyran !
t l’hiver, la taille représente plus de 2 mois et demi de travail, pendant lesquels notre équipe vigne doit affronter un climat parfois hostile. Cette longue étape, bien que d’apparence fastidieuse, est primordiale pour la récolte à venir.
Au Château d’Eyran,
quelle viticulture pratiquons-nous ?
Viticulture biologique, biodynamique, raisonnée, traditionnelle, productiviste, … Les questions sont nombreuses, et derrière ces termes, les définitions restent souvent floues. La biologie est la science du vivant et à ce titre, l’agriculture est forcément biologique. Pour avoir le label « agriculture biologique », il faut remplir un cahier des charges (une liste d’obligations à respecter). […]
Les journées portes ouvertes
au Château d’Eyran
L’équipe du château d’Eyran vous invite à venir passer un moment festif en famille ou entre amis à l’occasion des Journées Portes Ouvertes de Pessac-Léognan le 4 et 5 décembre 2021 de 10h00 à 18h00. Pour ce week-end particulier, nous vous avons concocté un programme riche ! VISITES Notre équipe de guide sera à votre disposition […]
