Depuis toujours et sur l’ensemble de nos propriétés, nous avons mis en place une viticulture et une entreprise réfléchie au niveau écologique.Ces pratiques culturales raisonnées sont certifiées en Haute Valeur environnementale (HVE3).

Nos vignes sont cultivées mécaniquement sous les pieds et enherbées pour une plus grande biodiversité.

Notre vignoble en appellation Pessac-Léognan est composé de 24 hectares de rouge sur lesquels nous cultivons du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot et de 1.5 hectare de blanc composé de Sauvignon Blanc et de Sémillon.

Nous avons fait le choix d’une continuité de la vigne jusqu’à la mise en bouteille avec une équipe unique qui suit l’ensemble des étapes réalisées dans nos domaines.

Nous apportons le plus grand soin à nos vignes, car nous estimons qu’il est impossible d’obtenir un vin de qualité si la matière première n’est pas elle-même de qualité.

Ainsi, nous avons opté pour des vendanges manuelles, des vinifications traditionnelles avec un contrôle des températures pour préserver au maximum le potentiel de notre terroir et le retranscrire dans nos vins.

L’élevage d’un an se fait en barriques de chêne.